Saturday, July 9, 2011

蓝莓磅蛋糕


做了5条蛋糕卷,终于把即将在7月尾过期的鲜奶油用完,把剩下最后那一点做了这个磅蛋糕。好耶!可是,今天在回家的途中经过烘焙店,又进去买了2L的鲜奶油。唉。。感觉自己真的有病,冰箱里没看到牛油、鲜奶油、鸡蛋、面粉和坚果就会浑身不舒服的。买了一堆回来塞进去,却又少不了赛鲁的唠叨。你说我自己买个冰箱来用怎样?:P


材料:
低粉100克
砂糖50克
泡打粉1克
蛋1个
牛油70克
鲜奶油40克
新鲜蓝莓50克

做法:
1。将牛油和砂糖打发。
2。加入鸡蛋搅拌均匀,再加入鲜奶油拌均。
3。加入过筛分类,最后加入蓝每。
4。烘烤170度30分钟。

25 comments:

J.O said...

这个模的配方真的很难算叻
我算你上一个杏桃蛋糕是750g一个
刚刚我post的,两个共1310g,也是满
到底要怎样算:$

茄子 said...

我没称过也!我只知道牛油是80-100克来用。这个配方出来的蛋糕会比上一个杏桃的矮咯。。

J.O said...

我是算你配方里的重量:$
对了~我也是买了鲜奶油,还买几盒呢
都是250g的,嘿嘿

茄子 said...

嘻嘻。。做蛋糕比较随意,不像面包那样精准嘛。。
你买来装饰蛋糕用呀?

hsling said...

等我的模到了也要尽情的做磅蛋糕!

茄子 said...

对呀!我也还在想要做多几个。。

38隐形人 said...

我看错了,我看成:
对呀! 我也还在想要多买几个。。。
吓到我

茄子 said...

不要让我的病情恶化。。。

JeNNy LoW(JniE) said...

酸酸的磅蛋糕~
很美的蛋糕~...谢谢分享这么棒的食谱~
要加油哦~

Tracy Low said...

不知道何时才败到这个模型

Angel @ Cook.Bake.Love said...

如果你有病那我也患了同样的病,有时买了收冰箱收到忘记又再买新的,试过很多次原封不动过期喂垃圾筒。这蛋糕看起来很幼。

Pink Lady said...

我也得了同样的病哟~没有齐全的材料,要做烘焙时缺这缺那的很恼人!

38隐形人 said...

不过我吃了很多药来治病
卡卡卡卡卡

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

组织很幼细喔,细细长长的造型很漂亮;)

spdong said...

蛋糕,我好想吃哦!
妳让我想破戒了~~~呵呵!

Hankerie said...

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neyeeloh said...

呵呵我和你一样,如果冰箱基本材料没齐全 (鲜奶油也包括在内),我会浑身不舒服的 ^_^

茄子 said...

JeNNy LoW,不客气,希望你也会喜欢。

Tracy Low ,下订单了没啊??

Angel,对呀!尤其是鲜奶油,一整盒1L的就这样被丢弃,又时候还真心痛!

Pink Lady ,啊。。没有东西又要用到时,真的很烦躁!

茄子 said...

38,哈哈哈。。吃药很辛苦的哩。。。

鲸鱼,要买吗??要买吗??

spdong,嘻嘻,蓝每酸酸甜甜的,还有奶油香。。很诱惑吧??!

Hankerie ,thanks for dropping by!:)

neyeeloh, 是咯。而且附近又没有烘焙店,不吨着来用,就不能想做就做了。

38隐形人 said...

可能要打针
才会解病
相思病 :$

茄子 said...

EHM。。。有人难得清闲。。等下还要开会,我真命苦。。

38隐形人 said...

EHM。。。忙里偷个闲

茄子 said...

偷闲做面包。。

J.O said...

动物鲜奶油我是不会拿来装饰蛋糕的
有一股奶味,哈哈哈

Anie said...

呵呵~~那样就天天做蛋糕面包塞住他的嘴巴吧~~那样就不会多话了!!哈哈哈!!

这蛋糕好细好细致哦!我家的鲜奶油好像都是用一些就进垃圾桶。。。不怎么会用哦!!