昨天到丰盛港一趟探望赛鲁的姑姑，这几个小蛋糕是我路上的点心。食谱还是出自ALEX 师傅的《鲜果蛋糕香》。这种海绵式的蛋糕口感绵密，还有橙皮香，美好的滋味让遥远路途少一点疲惫。
材料 （3x1.5寸的小圆模，做6－7个）
2粒蛋
1粒蛋黄
85克 砂糖
95克 特幼粉
25克 杏仁粉
1小匙 泡打粉
20克 橙汁
半粒 柳橙皮，切碎
100克 溶化牛油
装饰杏仁片适量
做法
1 将蛋、蛋黄和砂糖搅拌打至浓稠。（不要过渡搅拌，否则蛋糕会崩塌下来。）
2 加入过筛粉类，轻轻搅拌避免过渡消泡。
3 再加入橙汁、橙皮碎和溶化牛油拌均。
4 将面糊倒入搽油洒粉的模具里。在面糊上面洒一些杏仁片。
5 送进预热烤箱，180度20分钟。烤熟后马上脱模即可。
我也会参与 Jess 的 Aspiring Bakers #5 : Fruity March (March 2011)
23 comments:
看起来很好吃哦！谢谢你的分享：）
茄子去Mersing想必途经我的住的居銮吧~嘻嘻~~
不能忍了! 我非要找到这本食谱了!
茄子, 是几时出版的? 很久了吗? 做么之前我没看过?
跟食谱书的一样 :$
平淡
大众或者MPH都有 :$
2007出版的
好漂亮,去玩耍吗?有收获没有?
这个食谱，我有抄在我的小簿子，但迟迟没有动手。。。 好美哦。。。
没有别的形容词了
只有一个字：美
茄子，谢谢你的Info，让我再去问问好了！
你的手艺真的有够棒的了！！！好羡慕喔！！你，是在JB
的，是吗？
i really admire u :)
You are awesome!
茄子,
我这边的两间大众都找不到了!呜呜呜....
38,
MPH是哪里?
这本食谱我也有啦！
可是却没做过里面的任何一道蛋糕。（够懒吧！）
咔咔咔～
假期去哪里玩？
我上网看了一下 :$
MPH Bookstores currently has 27 outlets in Malaysia: 17 in the Klang Valley,
3 in Johor, 2 in Negeri Sembilan, 1 each in Perak, Pulau Pinang , Melaka,
Kedah and Sarawak
好棒的柳橙杏仁蛋糕！茄子,你说butter is melted 吗？Thanks
姐，我喜欢这个！天衣无缝的搭配！好吃极了！
魅力无法挡。。。。。。很美！很赞！
小小的蛋糕吃起来也方便很多。
这个我喜欢，食谱收藏啦 ^_^
又一个漂亮的模型！！
我喜欢橙味的蛋糕~
Weng，你好，谢谢你来！这是我刚刚爱上的小蛋糕:))
Bernice,哦。。原来你家在那里哦。。嘻嘻，改次有机会去找你哦。
平淡，我帮你找了两间烘焙店都说卖完了哦。。嘻嘻，怎办？
38，哦。。证明师傅真的很会教人！
鲸鱼，哪有什么收获？收获就是不用被家婆唠叨啦，配她探亲。。。
hanushi，噢。。你一定要试。。。。。。。
月，没有别的子，
“谢谢！”:P
April,还有很多要学的。。嗯，JB，你也是吗？？
Jane Chew，你也一样嘛。。我也很倾慕你，真的！很久以前就是。
SF，讲到假期，还在想，总之要离开新山！
38，谢谢你的INFO哦。。。可是我还是喜欢大众！哇哈哈哈。。
Ah Tze，看到你做的蛋糕了，很美也。。
卖完了啊?
没关系, 我再慢慢等....
看还有没有重刷.....5555
May I know the oven temperature for this recipe?
already mentioned in recipe,180 C
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