果干乳酪条

昨天早上赛鲁要到家婆那里帮忙修理厨房的水管，我就把这些乳酪条打包让赛鲁带过去给家婆吃。下午竞接到家婆的来电，说乳酪条很好吃，家公吃了一大半，还问我是用什么做的。

放下电话后，不知怎地，心里突然很想念家乡的老爸。老爸也很爱乳酪，要是他也能尝尝，我想他也一定会喜欢这个乳酪条的。打从中学开始的乱来烘焙，老爸一直都是我的忠实粉丝，除了不熟的蛋糕外，硬梆梆的蛋糕都是他帮我吃，很少有嫌弃的。过年回家时，手头上的材料有限，再加上时间的关系，我只烘了两个八寸的牛油蛋糕，老爸也吃的津津有味。一个蛋糕两天就吃完了，因为还有A－BU，早餐要吃面包的狗。新年期间没有面包，所以它陪爸爸一起吃蛋糕:P

材料（原食谱出自CAROL《烘焙新手必备第一本书》，15x15cm模子，我做原份量的1.3）
皮料：
消化饼90克
熔化牛油 40克

做法：把消化饼压碎，加入熔化牛油拌均，压入铺上aluminium foil 的模子底部，120 度烘烤10分钟。

馅料：
奶油奶酪156克
细砂糖30克
全蛋液32克
筛过的低粉20克
原味yogurt 65克
葡萄干适量

核桃、腰果、南瓜仔和杏仁各15克，160度烘烤5分钟

1．奶油奶酪放置室温软化后加糖搅拌均匀，加入全蛋液拌均。
2．加入原味yogurt拌均，再加入过筛低粉，搅拌至顺滑无颗粒。
3．在烘烤后的饼皮上均匀的洒上葡萄干，再倒入入奶酪面糊。
4．在奶酪面糊上面排上干果即可。160度，烘烤35分钟。
5。放进冰箱冷藏至少5小时才切片。


蘇芮 - 奉獻

在外漂流这么多年，不能好好的孝顺爸爸，内疚一直住在我的心里。送上这首爸爸最爱听的歌曲－奉献。