Saturday, August 20, 2011

Soft walnut chocolate cake


我在耐心等待,还有一个星期就是第二学期的小假。最近高官人事变动,带来巨大的压力,还要适应新人新作风的种种,这个假期来得正是时候。赛鲁揶揄说,新官来了,没什么多余的时间了吧?!把家里的丁丁咚咚卖掉好了。我只能苦笑,虽然是嘲笑,但他真的太明白我的心情了。

材料(原食谱来自这里
6粒 蛋
40ml 水
1/2 tbsp ovalette
180g 砂糖
250g 特幼粉
1tsp 泡打粉
250g 牛油
1tsp vanilla essence
100g 核桃-切碎
150g 巧克力米

1。将蛋、水、ovalette、砂糖、过筛粉类打发至浓稠。
2。在另一个盆里将牛油和香精打至松发,再加入(1)里用橡皮刮刀搅拌均匀。
3。加入核桃和2/3的巧克力米拌均,倒入10寸的方模里,在表面洒上剩下的巧克力米。
4。烘烤170度45分钟。

14 comments:

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

我们的最近也是退休的退休,走的走
全都换了人:$
最近我也是忙到.....
考试,生活营,视察教学......
很厌倦:$
我也在倒数假期:)

Sherleen.T said...

希望你工作顺利呀!
蛋糕包装得很有田园风...请我吃一片吧。。。^^

Tracy Low said...

蛋糕,我要一块好了。

eileenlee said...

做老师真好,可以跟着学生一起放长假。。。

照片拍得真美,蛋糕也一定很美味吧!

Min said...

虽然我才放假回来, 但是还是期待月尾的国庆假期。 这个蛋糕比起其他蛋糕, 真的比较软吗? 有点心痒痒要试。

茄子 said...

鲸鱼,是咯,一来就给下马威,我。。显!!

Sherleen.T ,真的很谢谢你。真的,只能自求多福了。

Tracy Low,哦。。这当然可以!:))

eileenlee,没舍好羡慕咯。嘻嘻。长假没多长。年终大家都在放假时,我们还得去监考SPM,就花了4个星期,最后一个星期的拜一就要回去开5天的会议,8。00-5。00那种。严格来说,年终假期我们只有1-2个星期是真的假期。小假时我们要准备考卷、还有一些文书。虽然学生不用回学校,还有很多老师乘着假期回校做工的。还有年中2个星期的假我们也不闲着,还要回去帮学生补课。
我想说行行有本难念的经。不用羡慕的咯:P

茄子 said...

Min,还好,就一般口感的海绵蛋糕。对呀!虽然很忙,但想到放假两个子就充满希望啊。。

凶妈妈 said...

这次的假期, 怎么只有一个星期而已呢?真的觉得“亏”了一个马来年的假期呢!

平淡一生 said...

亲爱的茄子,
老师的苦衷和付出不是所有人都可以理解的,但是我尊敬你们。。。
你要加油喔~~

Shirley @ Kokken69 said...

顺其自然,不要给自己太大的压力。把握眼前可以控制的东西,做到最好。。。其他的就会顺利。 想舒缓的时候,做做蛋糕,让我们赏心悦目一下,众乐乐!

neyeeloh said...

没想到做老师也会遇到这种问题,我以前还以为老师这份工作最容易,因为处在为人师表的环境,应该是“天堂”

茄子 said...

凶妈妈,应该是被特意安排的吧?!我猜啦。。其实他们给我华人新年一个礼拜假我就感激的流泪了。。所以不敢要求太多。

平淡,谢谢你。家庭主妇可是我的梦想呢!所以我羡慕你。真的!

Shirley @ Kokken69 ,谢谢你的鼓励。因为不能适应新官新制度,真的失眠了几天。做梦也梦到东西没做完。我真的需要歇歇了。

neyeeloh,啊!以前我也是这样想的。。可是不管私人还是公共领域。基本上没差。

38隐形人 said...

大家做工都有苦水
哎呀呀

Optimistic said...

Hi, nice cake.
By the way wat is ovalette, where can i get it?

What is 泡打粉?