第一年来新山时尝过这里的CENDOL，原来和古晋的味道差得很远，后来10年我都没再吃过，即使塞鲁说哪档哪档味道很好，我也不会尝试，我想念的是家乡的。回古晋后拉着塞鲁吃CENDOL，他说不合他的口味，我明白，这叫他乡的味道。
材料（10寸方模）
下层
200gm 粘米粉
250ml 浓椰浆
450ml 水
1 tbsp 玉米粉
120gm 砂糖
1 tsp 盐
200gm cendol
做法
1 将所有材料放进锅子用小火煮至边缘冒泡，搅拌让糖融化即可。
2 将（1）过滤，加入CENDOL，再将面糊倒在涂油铺纸（PLASTIC SHEET）的模子内。蒸25分钟或至熟。
上层
300gm 椰糖
50gm 砂糖
500ml 水
将所有材料放进锅子里，用小火，搅拌至糖全部融化。
150gm 面粉
3粒蛋
250ml 浓椰浆
1/2 tsp 盐
1 将面粉、鸡蛋、椰浆和盐拌均，加入糖水。
2 将面糊倒进锅子用小火煮至边缘冒泡即可。过滤。再倒入模子里形成上层，续蒸30分钟至熟。
我会参与 Small Small Baker 的 Aspiring Bakers #12: Traditional Kueh (October 2011）。
