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之前在面子书询问有关CROISSANT MARJERINE ,事因这里的烘焙店说不卖了,原来是非清真食品的缘故。于是想到了DANISH BUTTER,一片200克叫价RM10。90。买下来后又有另一个问题,这始终是牛油呀,没两下子就会跟你说溶了。凌晨的温度应该够冷吧?所以我神经兮兮的,在凌晨2点爬起来把面团带上书房开着冷气18度,开始折叠可颂。一番折腾,终于等到最后发酵了。赛鲁6点起身上班了,我倒回去继续还没睡完的觉。真的好累,可是却还想再做:P
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这次的外表比较好看了。可是内部组织还是不能见人,所以就没拍了。:P
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暂不上食谱,还在寻觅满意的。