17个小时的中种黑芝麻土司（Black sesame bread) - 谢谢！

在这里要谢谢姐妹们，谢谢你们把这个奖项也颁给我和我一起分享得奖的喜悦。

谢谢姐妹们的厚爱，Qi Qi, 鲸鱼，Sweet Family, Ivy, 蔚蓝月夜 ，e 起打开幸福滋味，Pynnlee, annann, 爱心小厨, abbymoster, susanyee ,neyeeloh,和Siew Chin 。我想说，你们的部落格也是我的心头爱呢！

关于我自己的7点：
1。为了烘焙不停败家，口袋也破了个大洞。
2。最爱家乡砂拉越的LAKSA，每隔几个月就叫老妈空运LAKSA PASTE 过来。
3。不喜欢新山，都是为了赛鲁才会在这里生活。这里空气污染，路上塞车，治安败坏。。
4。很爱很爱客家擂茶，但只有妈妈煮的最美味，回乡必吃的佳肴。
5。11岁的偶像是小虎队，13岁偶像是郭富城，14岁开始学人家听西洋歌曲，现在。。听80、90年代的歌最享受。
6。最讨厌做家务，可我不做，家里会变狗窝。无奈。。
7。我希望家里的厨房可以扩建，更大空间收臧我的烘焙用具，但赛鲁说现在没钱:(


材料，原食谱在这里 ：
中种
高筋粉 210g
水 120g
酵毋 (我用1小匙）
脫脂奶粉 6g

在一天前先將酵毋溶於水,再加入筋粉、脫脂奶粉搓至柔滑, 放雪櫃17小时

面团:
高筋粉 90g
脫脂奶粉 9g
酵母 半小匙
砂糖 40g
水 87g
黑芝麻粉 48g
牛油 24g

做法

將面团所有材料混合 (除了牛油) 搓至有柔滑，加牛油再搓至可伸延薄膜，中途將中种一边剝碎一边加入。
用保鮮紙包待发二十分钟，分割，滾圆，靜置二十分钟。做形，最后发酵約45分钟，160度，烘烤30分钟或至金黄。