做了几种口味的燕菜月饼，红豆就是我最爱的那个。虽然没有亮丽的外表，但那红豆香还是绑住了我的心 :)。
材料
A 燕菜蛋黄
清水 200 克
燕菜粉1 tsp
幼糖30克
牛奶 1tbsp
橙色素少许
B 内馅
燕菜粉 1tsp
清水150克
幼糖15克（糖份已减）
淡奶油37克
红豆馅75 克
C 外皮
清水300毫升
幼糖50克
燕菜粉1tbsp
淡奶油50克
蜜红豆 2tbsp
红豆馅 2tbsp
做法：
1. 将材料（A）放入锅里以小火煮至溶解及滚，熄火倒入模里待凉，冷藏至凝固后取出，待用。
2. 将（B）料放入锅里以小火煮至滚，加入红豆馅拌均溶化，熄火倒入模里，中间放入1粒（1），待凉，冷藏至凝固，取出待用。
3. 将材料（C），蜜红豆和红豆馅除外，放入锅里，以小火煮至滚后才加入蜜红豆和红豆馅拌均，熄火，再倒少许在模里，待稍凝固，放入（2）再淋满（C）料，待凉冷藏至凝固，即可享用。
20 comments:
太美,太太甜美了.味道应该很好!
好漂亮。。
我喜欢这个图案
燕菜我是满喜欢的
就觉得。。做起来很多工
AIYO,你的这个模很美涅,在哪里败的??
Joceline Lor,如果你喜欢红豆，这个就很美味。呵呵。
J.O，本来不想买这个模子的，好像要带去婚礼那样。其他图案的都收臧了，就随便拿了。
鲸鱼，这个在黄明发那里败的。跟你讲HOR，这间的月饼模比较便宜咯，那间我们也会去的贵多咯。我中招过。呜呜。
很美很美~
赞赞赞~
每次都做美美的燕菜月饼来引诱我
我要吃～我要吃啦～
没想到这模做出来的成品那么漂亮！
这模不是under y3k吗？不二价叻！
这模好美哦！今早我也去败了一些模回来。。。但这没看到咧！你家的燕菜月饼好引诱人哦！我看到。。。流口水了啦·！
蔚蓝月夜，谢谢。模子很美吧？！哈哈。。
SF，不行，这个是我的最爱。不能跟我抢啦。嘻嘻。
spdong，对咯，买时我也有点看衰它的。哈哈。。
annann，烘焙店买的。来来来，给你纸巾擦一擦。
我的燕菜月饼。。。
明年才开工了。。。
但是好想吃呢。。。
你所有的燕菜月饼都很精致~超漂亮哦！
送给我都舍不得切哦！嘻嘻~
用这模做燕菜真的很美~
红豆口味我很喜欢~
我也要吃？？
这个模子很特别哦
是不是塑胶的那种的
你的菜燕月饼越来越厉害，
出神入化呐！
我想请教你，
要怎样把月饼弄出来？
你很班奶做燕菜月饼咧！我喜欢吃。。。又懒惰做，还是吃你的好了，还有吗？见底了吧？来迟料。。。
这个模好漂亮喔。。。红豆的味道一定也很香吧。。。
红豆。。。红豆。。。我的最爱，此物最相思！！赞。。。食谱我拿走咯！！
平淡，还有时间可以做啊，有点花费时间，但胜在容易！真的～～
Pink Lady，谢谢赞美！不舍得切就会坏掉啦！！
e 起打开幸福滋味，哟，不可以不可以。这是我的最爱，只能我一人吃。嘻嘻。
PynnLee，对呀，比较硬那种。
淇淇，先让燕菜的边脱离模子，再以90度直放，轻轻巧几下，就会跌出来了。
siewchi，哟，你的话让我身体变轻了，还看到了云朵，哈哈。。
neyeeloh，我爱死红豆了。嘻嘻。
蓝色小厨，好呀！期待你的作品哦。
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