前几天想要做一个蒸布朗尼蛋糕，食谱内写明用到black forest paste，这个香精我有看过，可是一时想不起是哪一间烘焙店有卖了。然后驾着车兜了三间烘焙店，结果没能找到。奇怪了，我明明最近才看到的，但当时心想我应该不会做黑森林蛋糕，就没买下来了。闷闷得回到家，才猛然想起是在古晋看到的，哎呀，后悔啊！还好只是香精而已，错过下次回去还能买到。
在爱和自由大师那里认识这个模子的，很喜欢大师那条纹分明的成品。这个是中国制的，非不沾，所以用前需要涂油洒些粉。直径15公分，售价马币22块钱。
材料（原食谱在这里）：
牛油110g
红糖80g
特幼面粉120g
无糖純可可粉60g
蘇打粉1/2茶匙
鸡蛋2粒
yogurt 30g
香蕉泥200g
核桃60g （160度烤7分钟，切碎）
巧克力70g （切碎）
做法：
1.牛油和红糖用打蛋器打发。
2.每次加入一粒鸡蛋，搅拌均匀。
3.再加入優酪乳,香香蕉泥搅拌均勻
4.再將过筛粉类加入，搅拌均勻
5.最后加入核桃和巧克力碎
6.将面糊倒入已经涂油洒粉模具。
7.放进已经预热烤箱160度烘烤35－40分钟
8.出炉后马上倒出放到铁架上放涼即可
这个蛋糕我很喜欢，蛋糕体带着浓郁的巧克力和香蕉味道，真的是绝配呀！
15 comments:
蛋糕很诱人哦，好想咬一口＾＾
myme, carol的这个蛋糕真的很好吃哩！
茄子家好多模型哟~
真赞~
这蛋糕烤得很美~
我也觉得chocolate和banana是绝配哩:P
真的是绝配的组合！！！ 很漂亮呢！！ 茄子姐姐，我的超软香蕉蛋糕的糖分是刚刚好的哦，因为香蕉很熟，所以甜度都是来自香蕉哦！
我赞成上面两位“姐姐”们所说的。巧克力和香蕉真的是绝配！想到我们这里Awfully Chocolate的Banana Super Stacked Cake, 想着想着口水都快溢出来了！ 想必茄子的咕咕霍夫蛋糕也一样令人垂涎欲滴！期待中。。。
Wow, yummy cake! I love your mold too ;)
形状好漂亮喔！看起来香浓又美味，一定很好吃！
无可厚非的巧克力和香蕉前世应该是好朋友。。。哈哈！！
我赞成上面妹妹们说的。认同巧克力和香蕉是绝配！ 哈哈
好巧哦，我也刚买这个模，因为看到飞雪无霜用它来烘烤戚风蛋糕，很漂亮
没尝试过巧克力 + 香蕉的蛋糕，我要尝试看看了 ^_^
I love Carol's recipes too! I even bought her first cookbook while transiting in Taiwan, heehee! I haven't try this recipe but I'm gonna do it tomorrow! Thanks!
~~元宵节快乐~~
蔚蓝月夜，本来要找香精的，却买了模子:P
鲸鱼，是咯，巧克力加木瓜=不敢想像。哈哈哈。。
j3ss kitch3n，妹妹，姐姐买到的香蕉确是不怎甜的，虽然已经起了麻花。。应该是品种关系吧！
travellingfoodies，哦。。谢谢你来。这个食谱真的很好咯，有机会你要试试了哈。
CaThY，thanks. ：))
Chunky Cooky,对呀，浓浓的巧克力和香蕉味。值得一试！
蓝色小厨，原来是世交呀！
苏联妈妈，上次有吃到课堂上ALEX GOH的香蕉焦糖蛋糕，也很不错。香蕉个性很随和。
neyeeloh， 我们两个，唉。。（其实我想发誓，再买就砍，不可以不可以，不然我会断手断脚。哈哈哈。。）
做戚风，会难脱模吗啊？
Honey Bee Sweets，CAROL 真的是太棒了！她的第二本面包书我也很爱哩！
爱心小厨，也祝你东方情人节快乐！
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