Thursday, February 17, 2011

香蕉蛋糕-咕咕霍夫模试用


最近这几天沉迷着这个模子,真的很喜欢那利落的条纹,所以要做蛋糕都会搬出这个模子来:P

这个蛋糕食谱来自jess 妹妹家,因为糖份的用量比原食谱来得少,而买来已经有点麻花的香蕉其实不是很甜,我另外加了30克的红糖。蛋糕真的很好吃,如果你爱着香蕉,那就不能错过了。


材料(原食谱来自j3sskitch3n):
牛油125g
红糖30g
砂糖 80克
特幼面粉 175克
蘇打粉1/2茶匙
泡打粉1/2茶匙
鸡蛋2粒
yogurt 133g
香蕉泥200g
杏仁粉 50g

做法:
1.牛油和红糖及砂糖用打蛋器打发。
2.每次加入一粒鸡蛋,搅拌均匀。
3.再加入優酪乳,香香蕉泥搅拌均勻。
4.再將过筛粉类加入,搅拌均勻。
5.最后加入杏仁粉。
6.将面糊倒入已经涂油洒粉模具。
7.放进已经预热烤箱160度烘烤35-40分钟
8.出炉后马上倒出放到铁架上放涼即可。

25 comments:

Pink Lady said...

我不爱香蕉>.<
可是我爱你的模具和下面的垫子~
金色的,好高贵哦!!

茄子 said...

Pink Lady, 那个垫子好看不好用的。哈哈哈。。只能做装饰而已!
元宵节快乐!

j3ss kitch3n said...

茄子姐!!元宵节快乐!!我也好喜欢这个莫哦!真的很漂亮!!蛋糕很好吃对吗???

spdong said...

我喜欢香蕉口味,所以食谱我带走咯!
但我没有特幼粉和Yogurt,不知道可以用其他的来代替吗?

茄子 said...

j3ss kitch3n,妹妹,蛋糕很。。。好吃。谢谢你的分享!明年新年要做。嘻嘻。。
东方情人节快乐!

spdong,低粉,sour cream 可以用噢!
祝你元宵节快乐!

j3ss kitch3n said...

茄子姐,真坏!!差一点真的以为蛋糕不好吃 嘻嘻!

茄子 said...

怎会呢?!你家的蛋糕每个都很诱人,下个目标是大师ROSE的蛋糕。等等,我买鲜奶油先哈!

Qi Qi in the house said...

香蕉蛋糕,我喜欢!
照片拍得好漂亮,
让我看得目不转睛呐!哈哈~

j3ss kitch3n said...

茄子姐,呵呵ROSE的也是超棒的! 你会爱不释手!

茄子 said...

Qi Qi in the house,我想说应该是模子漂亮,所以蛋糕漂亮,照片嘛就自然漂亮了。哈哈。。

JESS 妹妹, 对呀,尤其是她的LEMON CURD,那个好滋味让人怀念啊!

j3ss kitch3n said...

嗯嗯嗯!! LEMON CURD 超好吃的!!!!! 我喜欢越酸越好!

Sze Min said...

香蕉蛋糕我喜欢, 更喜欢你那个模子, 做出来的蛋糕看上去比较高贵噢!

myme said...

讨厌啦,天天都用这个模做蛋糕,看到我心痒痒要买。。嘻嘻!!
不过你的蛋糕实在太漂亮啦,赞哦^^

Jess^-^小天地 said...

我也想败这个模回家了
香蕉蛋糕我爱,
但是我家没有人要吃...
元宵节快乐

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

哎你很坏啦,搞到人家也想买这个模了:P

susanyee said...

小小个,可爱。祝你元宵节快乐哦

平淡一生 said...

亲爱的茄子。。。
我全部喜欢!
蛋糕喜欢。。。
模也喜欢。。。
碟子更喜欢。。。嘻嘻

SweetFamily said...

每次来你家都被你的模具给吸引了。
我下次不过来了~咔咔咔~开玩笑的啦!

元宵节快乐

Lim PS said...

你Kouglof模好美哦!
请问哪里有得卖?How Much? Size?
Tks。

Ah Tze said...

这个模具做的蛋糕真的不一样,超漂亮的banana cake!!

e 起打开幸福滋味 said...

元宵节快乐

小雅 said...

蛋糕漂亮..模子更漂亮..我也好想败了啦~~

茄子 said...

JESS 妹妹,可惜最近超市卖的都不太新鲜,所以暂时不能做了。

Sze Min,呵呵,模子还能改变蛋糕的身价哦!

myme, 买来试试嘛,我很喜欢也!

Jess^-^小天地,那就做小份量的好了。有时赛鲁不吃的我也不敢做太大份,吃不完浪费。

茄子 said...

鲸鱼,买啦,找天我们一起去,最近我喜欢去这家,有一些怪怪品牌的东东看咯。

susanyee,谢谢。小格子比较快吃完。

亲爱的平淡,你这样讲我会脸红的。。哈哈哈。。那照片送给你留念:P

SF,要买吗?要买吗?

Lim PS,新山烘焙店买的,15CM ,RM22

Ah Tze,因为模具,所以身价不同了。呵呵。。

e 起打开幸福滋味,谢谢,年就这样过完了哦。。。

小雅,买啦买啦。。不错用!

allyson said...

請問你這個蛋糕模具在那裡可以找到唎?many thank!