Thursday, July 8, 2010

黑芝麻泡芙 (Black Sesame Puff)

那天在Carol那里看到这个泡芙后就一直对它念念不忘。傍晚放工回家就立刻动手了。在制做黑芝麻鲜奶油卡士达酱时,赛鲁走过来看了看,皱起眉头说:“好吃么?”“不懂叻,我也没吃过。”但是我对大师的食谱有信心。


本来泡芙要加入黑芝麻的,但我却糊涂得忘了。泡芙烤好了才发现有点不太对劲,原来黑芝麻还坐在盘子里。

香香的黑芝麻鲜奶油卡士达酱配上泡芙还真合我的口胃。拍完照后,我已经一口气吃完了五个。今晚要看世杯,我要把还剩下十个留起来当宵夜。讲到世杯,那天巴西对战荷兰竟然败北了,家里气氛也僵着了,因为赛鲁是支持荷兰队滴,气死我了。球赛一开始,两个人就不断得针锋相对,互相数落。当荷兰以二比一领先后,唉,看不下去了,赛鲁说我小气。讨厌!


今天凌晨,赛鲁起得比我早,他说要看到德国队打进决赛,因为他死都不相信一只章鱼的预测。呵呵。我在下半场开始了才从床上爬起来,想到我的泡芙,赶紧打开冰箱。咦,怎么只剩下三个,我记得明明有十个的呀!再看看赛鲁,“我的泡芙呢?你偷吃了么?”他瞄了我一眼“怎么能说‘偷’呢?放在冰箱的食物谁都能吃呀!”理直气壮的。我想应该把一半的泡芙放在较隐秘的地方才对,真是失策啊!

比赛结果,赛鲁呀,你知道章鱼的厉害了吧?!真为它担心,希望不会如网上球迷所说的,要煮了它来吃以泄愤。章鱼,你保重了。

泡芙材料(可做15个):
水 85克
奶油 50克
普通面粉 60克
蛋 125克(两个)

做法:
1。水和奶油一起用小火煮沸,將面粉倒入并快速搅拌一直到到面粉完全成团且脱离锅子即离火。
2。让面糊稍微降温,加入鸡蛋,搅拌至光滑细致。
3。将面糊装入挤花袋,用直径一公分圆形挤花嘴挤出直径约两公分得圆泡芙。
4。放入预热至180度烤箱,烘烤20分钟。

黑芝麻鮮奶油卡士达酱(食谱来自Carol)

10 comments:

neyeeloh said...

这个我也有 bookmark,没想到你手脚那么快。。。哈哈

平淡一生 said...

哈哈。。。我也是巴西的支持者,看到巴西输了,我有种咬牙切齿的感觉,真的没心情看下去了。。。
现在谁胜谁败对我来说都无关紧要了。。。
茄子,你的照片怎会拍得那么美,我真的很喜欢,我就是拍不出那么赏心悦目的照片。。。呜呜

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

照片拍得美哦,你是用什么型号的相机呢?
老实说,我觉得那章鱼还真神~

平淡一生 said...

茄子,救命!
我想买像你那样的土司切割器,我找了很久很久了。。。
怎样买啊?可以给我淘宝网址和程序吗?
不好意思~我。。。没上网过东西呐~
我要买那个便宜的就好了。。。呵呵

茄子 said...

neyeeloh :就因为念念不忘所以才快手快脚做来试试。呵呵。

平淡一生:我希望荷兰在决赛输输输。哦,谢谢你的赞美平淡。我很常在daiso打转找些廉价道具来拍照。嘻嘻。

鲸鱼蓝蓝蓝 :哎呀,你夸奖了。我用最便宜的CANON 1000D。对咯,很神一下,告诉你,赛鲁到现在都还说那只是巧合。

平淡一生 said...

茄子,我发mail了呀!没收到啊?我刚刚又尝试发多一次了,你看看有没有哦!你有没有给错我啊?我只是copy你给我的mail add就传给你了。。。
我刚刚有去淘宝网看了,也看到那个土司切割器了,还有顺便看中几样小东西。。。嘻嘻
但是价钱如何计算呢?也如何买呢?看得我一头雾水。。。
你有面子书吗?那边发信比较快哦!

Qi Qi in the house said...

我没吃过泡芙涅~
对这东西蛮好奇的,
是脆脆的口感吗?

另外,很喜欢你拍的照片哦!
很漂亮呢...

茄子 said...

刚出炉时会脆啦,然后就得丢进冰箱了。嘻嘻。谢谢你的赞美。还有待改进呢。

spdong said...

茄子,
你好!初次到访!
你的泡芙被偷吃,那是因为好吃呀!别气,别气!
要是无人问津,那才可怜耶~

茄子 said...

欢迎你来哦。。不气了,我已经再做一次了,还是双倍份量,这次共有30个。哈哈。。