Sunday, July 18, 2010

紫薯红龟糕 (Purple Sweet Potato Ang Ku Kueh)

左盼右盼的,终于来到了周末 :) :) 没有上班的星期六早上,赛鲁一定要到嬷嬷档吃TOSAI。跟着到菜市或超市逛逛,买菜也买日常用品,接着才回家准备午餐。用餐完毕,赛鲁一定会睡午觉。这时就可以做我爱做的事了。因为赛鲁一睡,不到傍晚是不会爬起来的 :) :)


特地把蒸好的紫薯留下两个给赛鲁,因为昨天的紫薯全被用来做紫薯奶酪泥,他没吃到原汁原味的。这次买到的紫薯和上次的不太一样,颜色更深。赛鲁吃了半个,说:“太紫了,吃不下。” 啊!?什么话嘛,这么漂亮的东西,很好吃才对呀!

排排坐,进蒸锅。


这次吸取了之前的教训,把蒸糕的时间减成六分钟,正如鲸鱼所说的刚刚好,花纹都还在。食谱来自Happy Flour 的红龟糕。

20 comments:

SweetFamily said...

嗨!初次到访
你做的红龟糕很漂亮耶!
我把你连接去我家了,
希望你有空到我家坐坐,大家聊一聊。

annann said...

天然的紫色!很美!

茄子 said...

SweetFamily,谢谢你的到访:)会做荷花酥给我吃吗?嘻嘻。

annann,对,我喜欢纯天然的。因为想减少体内的色素。:P

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

好美喔,很紫呢~~

Qi Qi in the house said...

外面卖的都没这么漂亮呢!
我前天也买了紫薯,可是....
拿去做面包了,呵呵~

这个,下次有机会才能做了。

neyeeloh said...

以前读书的时候每次印度人新年都会去他们家拜年,也从早吃 tosai 吃到晚,现在听到都怕。。。哈哈

红龟糕很漂亮哦,我昨天找紫薯但是没找到。。。唉。。。

茄子 said...

鲸鱼,面团的紫很浅罢了,蒸出来后就便得深紫了。

Qi Qi,你做紫薯面包呀?好期待你的分享。想看看你用什么食谱。:P

neyeeloh, 你的新PROFILE PHOTO 是你的全家福吗?我很喜欢呐。 赛鲁是TOSAI 的超级粉丝。哈哈。
我也找它找得很辛苦,拉着赛鲁到处走。最后才在夜市看到它。

Michelle said...

你做的紫薯红龟糕真的很美,看到真想咬一口。:)

茄子 said...

Michelle,谢谢,这应该要归功给紫薯了:)

PynnLee said...

赞赞赞
美丽勒!我很喜欢勒
食谱我偷走哦

vivi@n said...

棒棒棒哦!!!!
好美的紫。。。。

苏联妈妈 said...

你好~~你的照片和作品都很养眼~~我来把你给接回家了~~

茄子 said...

PynnLee,这个Happy Flour的食谱很棒,你一定要试试。

vivi@n,我也没想到她的颜色蒸出来后这么深紫哦。呵呵。

苏联妈妈,很谢谢你的到访。我也把你家接来了。:P

Angeline said...

这个紫色真的很漂亮,很高贵的样子,看的我手痒痒,等我买了紫番薯也来试试!

茄子 said...

Angeline,我的都吃完了,只好等着去你那里吃了。嘻嘻。

AhTee said...

哇~这AngKu做得好美~赞!

tracylow11111 said...

第一次踏进你家,好多angku吃哦~有空来我家坐坐。http://tracylow11111.blogspot.com
顺便带你回我家了~

茄子 said...

AhTee,谢谢你的到访。 还好还好,你过奖了:)

tracylow11111,我现在就去坐坐噢。

Shirley @ Kokken69 said...

好漂亮的红龟馃! 之前用了南瓜做过红龟馃,这次看到你的紫薯泥红龟馃。。。这个点子太好了!

茄子 said...

Shirley @ Kokken69,
你的到访让我很兴奋耶。想不到你会来哦。我有看到你的南瓜红龟馃,正想找时间做呐。