终于用完了，我的两粒大大南瓜。呵呵。这个燕菜月饼其实吃不出南瓜的味道，黑芝麻粉太香了，比较像是在吃黑芝麻月饼，这样的味道我很喜欢。南瓜只是帮月饼穿上黄澄澄的衣裳。
材料：
A 燕菜蛋黄
清水 200 克
燕菜粉1 tsp
幼糖30克
牛奶 1tbsp
橙色素少许
B 内馅
燕菜粉 1tsp
清水125克
幼糖35克
浓椰浆75克
黑芝麻粉 1tbsp
C 外皮
清水275毫升
幼糖60克
燕菜粉1tbsp
浓椰浆100克
南瓜泥100克
做法：
1. 将材料（A）放入锅里以小火煮至溶解及滚，熄火倒入模里待凉，冷藏至凝固后取出，待用。
2. 将（B）料放入锅里以小火煮至滚，加入黑芝麻粉拌均，熄火倒入模里，中间放入1粒（1），待凉，冷藏至凝固，取出待用。
3. 将材料（C），南瓜除外，放入锅里，以小火煮至滚后才加入南瓜泥拌均，熄火倒少许在模里，待稍凝固，放入（2）再淋满（C）料，待凉冷藏至凝固，即可享用。
18 comments:
这月饼金黄金黄很美~~我比较喜欢吃燕菜做成的月饼，吃起来不会腻。
谢谢分享。。
已经link到我们的Page。。:)
请问你的蛋黄是如何倒入模内的呢？分开倒还是把模盖紧了才倒入？我有这个模但是到现在还搞不懂。。。嘻嘻
茄子，这个在我的waiting list里。。。口感和味道如何？？？我超爱它的颜色。。。好看到极点！！
我很喜欢你弄得蛋黄燕菜，很美很像蛋黄咯!
我跟苏联妈妈一样，
喜欢吃燕菜月饼。。。。
但是，我还未学到呐！
好美的燕菜月饼~
你的月饼颜色配搭的好漂亮呢！
好美的燕菜月饼~
月饼模也很美~
哇！好美哦！
我要吃。
你用哪一个牌子的燕菜粉？
哇,看到那些咸蛋黄,我都流口水了~~
苏联妈妈，我也比较喜欢燕菜的月饼。传统的通常是送礼用。
neyeeloh，模子有两面对吧，一面上面有洞洞的。你把液体倒入没有洞洞的那面直到满模，有洞洞的那面再盖上去，往下压去，这时有些液体会流出来，不要紧，只要两面盖紧待凉凝固，再打开，你就会看到圆圆的JELLY了。试试吧！
蓝色小厨，口感就是JELLY。哈哈。。味道有很香的黑芝麻味，没吃到南瓜味。嘻嘻。。
annann，很象真的HOR。。嘻嘻。可是每次内陷还没做好，蛋黄就被我吃掉一半了。。
淇淇，这个很容易的，只是有点费时啦！！
蔚蓝月夜，美吗？！嘻嘻。。是模子美吧。。？
Angeline，这要归功给南瓜了。呵呵。
e 起打开幸福滋味，这个模子说来有点气啦。在A家买8。80。去B家看，哇劳，6。50，你说气不气。。唉。。
SweetFamily，我用玫瑰牌的。上次买一打才RM22，前几天去看被炸死，起了，26。00耶。
鲸鱼，是真的就好了。。我爱咸蛋黄。嘻嘻
很漂亮，会不会难做呢？
美丽哦
我懒惰做，你请我吃就好
很漂亮，不知道我会做的成功吗。。。。
Little Ghost，不难咯，只是要花费一点时间。呵呵。
PynnLee，好呀。拿多多都可以。:P
helen,谢谢。试试吧，不难的。
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