Thursday, August 12, 2010

南瓜飨宴-黄金蓝莓螺旋卷


今天早上去第二次的urut。 经过两天的疼,昨天才不再对着赛鲁埋怨,带着比较轻松的心情赴约。Makcik urut 说是因为子宫已移到正确的位置,所以疼痛才缓和下来。是吧?!我试着相信。呵呵。还有一次的预约就结束了。


很久前买的螺管其实只用了两、三次,之前分享过妃娟大师的南瓜面包食谱很棒,一直念念不忘,这次决定用它来做螺旋面包。对红豆沙已经有点腻了,所以要换换口味,选择出自《烫出面包香》的蓝莓馅料。这个蓝莓馅比我想象中好吃。依照书中的做法把全部材料混合搅均,但是成品并不是很象书里的图片那样,我做的明显比较液体状,很难用挤花嘴挤出漂亮的纹路。奇怪!

好吃的面包配上好吃的馅料,感觉很幸福哦。
蓝莓馅料
250克 奶油芝士
60克 糖
100克 动物性鲜淇琳
80克蓝莓馅
做法
1。将奶油芝士、糖、动物性鲜淇琳 混合拌均,再加入蓝莓馅搅拌均匀。

18 comments:

SweetFamily said...

我也有这个螺管咧!
它还被我好好的收藏在抽屉里!嘻嘻!
会很难卷吗?
下次试试看,顺便让我的螺管出来亮亮相。。。

茄子 said...

你买了几个耶?其实,要卷的美是需要练习的。你试试嘛。

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

哎,面包真的是我的致命伤......我只有来吃你的面包咯~~

茄子 said...

鲸鱼,做面包的好是可以带去学校当茶点。不用去食堂吃十年如一日的饭菜。哈哈。。

Angeline said...

倦的好漂亮哦!还有美味好吃的蓝莓馅,很丰富呢!

茄子 said...

Angeline,很丰富,但也吃进了一大堆卡路里:P

Siew Hwei said...

好好吃的面包。。。。肚子咕噜咕噜。。。
蓝莓馅料看起来好好吃,颜色也很漂亮。
动物性鲜奶油不必打发吗?

neyeeloh said...

这个螺管我也有,但是却一次都没用过,好像买来当装饰品。。。 哈哈

蓝色小厨 said...

呵呵。。。面包好吸引人哦!!这样款式的面包是孩子们的最爱。。。嘻嘻

蓝色小厨 said...

可以不可以请问你一个问题。。。相片上的water mark是怎么弄的???

茄子 said...

Siew Hwei,我也还在想这个问题哩,怪怪的。。

neyeeloh,这个管讲真的很少机又会用咯。又不便宜耶,我买两块半一个哦。

蓝色小厨,谢谢你来哦。。那个水印很容易弄的啦。在WORD里画一个圆圈,把字写好了一个一个填上去。弯曲的字就用ART GALLERY写出来再填进圆圈里,最后全部GROUPING 就可以了。

annann said...

螺管我还没有。。。但看你们卷的很美哦!会难卷吗?

Little Ghost said...

好好吃的样子!茄子,你说蓝莓馅料比较液体状可能是鲜奶油没有打发,应该是要打发的吧^^
还有一次疗程就好了,加油加油!希望之后能听到好消息^^

PynnLee said...

上次我做这个造型
搞到我很气
因为实在很难弄 >_<

Abbymonster said...

好好吃哦~~
我的螺管也买了好久都还没开始用=="

蔚蓝月夜 said...

茄子,好多南瓜美食哦~
有奶油芝士的馅料应该很香~

SweetFamily said...

我买6个才RM8耶!
可能我的比较小的吧???

茄子 said...

annann,讲真的啦,有一点难,你看我丑丑得成品就知道了。哈哈。。

Little Ghost,我也是这样想,唉。

PynnLee,对咯,最后发酵超时一点就会走形脱模。蛮费工夫
的。

Abbymonster,快点让它重见天日吧,呵呵。。

蔚蓝月夜,唉。。手痒,选了最大一个,用都用不完。

SweetFamily,我都说了,你每次买的比我便宜。。