Thursday, June 17, 2010

鲜奶土司 (Milk Loaf)

这几天心情有点低落,假期就要结束了,好讨厌每次到了假期尾端的这种心情。不久前和旧同事喝茶,谈到有位朋友停职在家当主妇了,大家都羡慕不已,猜想她一定是存够了私房钱。我想应该是称赞她的老公有本事才对。

有的时候,工作压力很大,我就会问赛鲁:“我留在家打扫煮饭等你回来好吗?”“你的大学贷款谁还啊?”“提出储蓄一次还清咯。”很潇洒一下。“车子呢?还有几年要供?”“我可以找兼职呀!”“好啊!那,薪水应该只够还车期噢,烘焙的用具和材料都不能买了吧?我拿不出那种闲钱给你的。”不买?这怎么行呢?若一个星期不走进材料店,我总会觉得不太对劲。呵呵。

家里的厨厨柜柜都放满了各种面粉,颜料和模具,戚风模就有三个,土司模加盖和不加盖有四个,乳酪蛋糕模,大大小小的圆模四方模,活底模,挞模都在厨房。饭厅还有个小柜子,装的是各种翻糖工具。里头到底花了我多少个银子还真不敢去算,因为翻糖工具都不便宜,有的还是托友人从外国网站购买的,那是我疯狂迷恋翻糖的日子。

我不再提停职的事了,我一定要去做工,因为我要赚钱玩烘焙啊!不然就没戏唱了。呵呵!原来烘焙也是一种推动力。

今天下午做的鲜奶土司,用周老师的食谱。老师用的是 31.5x10x12公分 的长模子,我的土司模只有20x11x11公分,所以我把材料的份量调了调。

出炉的吐司很松软,赛鲁吃了一片说和本地G牌面包一样好吃。自家做的面包不含添加物,总比外面卖的健康。

9 comments:

neyeeloh said...

你的土司很漂亮涅。我也是喜欢自家做的面包,吃起来没有负担。

茄子 said...

在我很得空时才会做,因为要花上不少时间。呵呵。

WYUEN said...

请问你的不沾土司模在哪里买到的呢?还有面包切片器,我真得很想知道,因为我找了很久都找不到。谢谢你!

茄子 said...

那是上网买的。在淘宝网。

WYUEN said...

从外国送来这里要如何付钱?还有是马币多少?不好意思麻烦你,可以给我淘宝网的网址吗?

茄子 said...

就打淘宝网在谷歌,你就会看到网业了。然后我是用代购买的,在JB TALK 有很多人在做这种生意。

WYUEN said...

嘻嘻!不好意思(JB TALK)是什么?不是很明白!要怎么代购呢?

WYUEN said...

运费会很贵吗?

茄子 said...

40块左右。JB TALK 是个论坛
http://www.jbtalks.cc 这是网址。