Cendol 椰糖燕菜

那天做了提拉米苏芝士千层蛋糕后接下来的日子我都不敢碰面粉，那个累好像还留在身体里面，超夸张的说，唉。。体力不如从前了。

这个燕菜其实我做了两次，第一次用7寸方模，成品没舍问题，就是切面的时候出了状况。原来我不会切燕菜也。一刀下去，切斜料，再第2刀，第三刀，全部切坏了，那就不用拍照了，直接吞进肚子里：p 还是圆形的容易搞啦。

材料：（6寸圆模，原食谱看这里）
青色部分
80克 浓椰浆
160克 清水
36克 糖
1小匙 燕菜粉
1/8小匙 班兰香精

1.将材料放进锅里用小火煮至溶解和沸腾，倒进模子里。（先把模子弄湿）
2.待冷凝固。

椰糖部分
120克 清水
28克 椰糖（剁碎）
半小匙 燕菜粉

将材料放进锅里用小火煮至溶解和沸腾，过滤，在倒在青色部分上面，待冷凝固。

Cendol 部分
82克 浓椰浆
248克 清水
55克 糖
1大匙 燕菜粉
Cendol适量

将材料放进锅里用小火煮至溶解和沸腾，倒在椰糖上面，再排上适量的Cendol。待冷凝固。

重复椰糖部分，最后再重复青色部分就行了。

Cendol 我用了两个颜色，即青色和粉红色。粉红色的Cendol用 红色 Hoen Kwe 粉就行了。