材料:
水 135克
即溶酵母 3克普通面粉 250克
幼糖 10克
食油 5克
做法
1. 所有材料混合,慢速搅拌至光滑状态即可。
2.松弛5分钟,分割大概45-47克每粒。
3.将面团压扁,中间部分稍微厚一些,包入馅料,待发15分钟。
4。锅中放冷水,將蒸籠放在锅上,从冷水蒸起,全程約17分钟。
5. 熄火後,先將蒸锅盖掀开一小縫,待3~5分钟后,再完全打开。
咖哩鸡肉馅料大概大概的是这样滴:P
一些红葱,蒜米,干辣椒(去籽,浸泡,沥干)搅拌
一根香茅
咖哩粉
切丁鸡胸肉
烧热油,将除鸡肉外的材料炒香,加入鸡肉拌炒,加入适当的水,盖上锅盖煮至干即可。
我将会参与Aspiring Bakers #31 - Bao Ho-Chiak (May 2013) hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders
咖哩鸡肉馅料大概大概的是这样滴:P
一些红葱,蒜米,干辣椒(去籽,浸泡,沥干)搅拌
一根香茅
咖哩粉
切丁鸡胸肉
烧热油,将除鸡肉外的材料炒香,加入鸡肉拌炒,加入适当的水,盖上锅盖煮至干即可。
我将会参与Aspiring Bakers #31 - Bao Ho-Chiak (May 2013) hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders
10 comments:
我第一吗?
请我吃!
(鸡肉叉烧食谱我今晚有空会放上来)
那我就吃第二个吧。嘿嘿!
那个口
有美咯
包子捏的真美,我的总是见不得人,唉。。
赞的啦
下次请我吃;)
喔,包鸡肉咖喱馅的。。。我要! 捏到很好了叻!
好喜欢耶。。。美到……:)
还有那饱满的馅料,怎受得了啊!!
我好几天没挂网,一来就看见你家做了好多美美的包子,超喜欢!
怎么你的包子可以捏的这么美。我的一蒸好花纹就不见了。
嗨茄子,
我好像还没收到你三个包子的电邮哦,包子的活动快要结束了,要尽快哦 :)
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