凌晨2点起身上厕所后，任我在床上翻来覆去就是睡不着了，感觉心神不宁。于是起身批改考卷，然后上网找资料（不是找食谱，真的:P), 送塞鲁上班后已是6点多了，开始做我的蛋糕，一番刷刷洗洗后为小蛋糕们拍照，今天的8点多却还是显得昏暗，一张照片在软件里改来改去@_@，到现在竞还是一点睡意也没有，真是糟了，我还要上班呀！！
如果你有查看我的蛋糕篇，你会发现我从来没上过杯子蛋糕，这是第一篇:P 虽然蛋糕上面的奶油霜让人感到罪恶，但好吃的蛋糕体还是充满了诱惑。
材料（原食谱出自美味糕点新主张）
动物性鲜奶油 70克
苦味巧克力 210克
牛油 70克
蛋黄 80克
蛋白 160克
砂糖 100克
低粉 50克
可可粉 25克
做法
1 将鲜奶油、巧克力（切碎）和牛油隔水加温至溶化。（当水开始升温大约40度，即关火并不停搅拌）
2 将蛋黄加入 （1）。
3 蛋白打至起泡，分数次加入幼糖打至硬挺或干性发泡。
4 将1/3打发后的蛋白分加入（2）, 用橡皮刀快速轻轻搅拌，加入一半粉量，继续拌均，再加入剩余蛋白，拌均后加入其余粉量再搅拌均匀。将面糊倒入纸杯，170度18－20分钟。
可可奶油霜
牛油 120克
糖粉 50克
鲜奶 40克
可可粉 20克
将牛油和糖粉打发，慢慢加入鲜奶打均，再加入可可粉拌均即可。
我会参加MIN'S BLOG的Aspiring Bakers #13: Enjoy Cupcakes! (November 2011)
