巧克力香蕉手指蛋糕卷

明天有一个在职培训课程。听说是一些消耗体力所谓的AKTIVITI LASAK，还强逼自费14块钱。想跟官说我这身子还能每天追追喊喊的已经要感谢神了，AKTIVITI LASAK?你太高估我了。这种课程你确定对我们有帮助吗？为什么我总想不透？不是很期待的周末！

既然是无油蛋糕体，这个巧克力版的手指饼干吃起来会比一般的巧克力海绵蛋糕来的干硬。但是对我来说，好吃的内馅还是可以弥补不足的。

材料：
指形蛋糕（手指饼干）
蛋白120克
砂糖80克
蛋黄60克（打散）
特幼粉65克
可可粉 10克

巧克力鲜奶油 170克
香蕉两条

做法：
1。蛋白加入砂糖打至硬性发泡，再加入蛋黄拌均。
2。把过筛特幼粉分三次加到面糊里，轻轻搅拌均匀。
3。把面糊倒进套上0.5公分圆形挤花嘴的挤花袋，将面糊挤在烤盘上，洒上椰粉。
4。烘烤190度15分钟。


我会参与 Obsessedly Involved with Food 的 ASPIRING BAKERS #9 : SWISS ROLLING GOOD TIMES