花生饼（Peanut cookies)

前几天到烘焙材料店去，准备买好材料回家和妈妈一起做年饼。一踏进店里，还真有点傻眼，店里好像是在打仗。柜台前挤满了要还钱的顾客，员工杠着大箱在喊“bagi laluan, tepi!tepi!" 还有几个姐姐在扫货,这个在哪里那个多少钱的和老板娘喊来喊去，店里又罢满满的年货，寸步难移！“aunty,腰豆粉还有吗？”杂果架上空空如也，应该是来不及添货。在称原料的aunty回我说“小姐，我很忙你不会自己找呀，没有就没有料咯。”:( 是咯，只买了百多块，我是个小顾客。

材料：

磨碎花生 300克
面粉 300克
糖粉 170克（原食谱200克）
盐 1/4小匙
花生油 150毫升

装饰：
蛋黄1粒 ＋ 1tsp 水

做法：
1。把面粉和糖粉过筛。加入花生油、盐和磨碎花生揉成团。
2。接着把面团揉成适量的大小，我的大概10克左右，排列在铺上油纸的烤盘上，再刷上蛋汁。 放入预热烤箱，以170度,上下火烘17分钟或至金黄色。