做这个KUIH TAKO要用比较有宽度的班兰叶，大概需要2寸左右。我家后面的实在太小了，于是到菜市走了几回，每每都觉得不够大片，做出来的盒子会很迷你，所以迟迟没有动手。上个星期到赛鲁的学校监考，发现校工种的班兰叶真的很“肥美”，回家后就一直对着赛鲁念来念去，要他去讨一些回来:P
下层
25克 hoen kwe 粉（青色）
1 1/2 杯 水
1/2 杯 砂糖
马蹄（荸荠）切丁 适量
上层
25 克 hoen kwe 粉 （白色）
1杯 浓椰浆
1杯清水
盐 少许
1．将切丁马蹄排入盒子内。
2．将其他材料加入锅子，用中火，边煮边搅拌，直至浓稠和表面冒泡（发出BO BO 声）即可。倒入班兰盒子。待凝固。
3．将上层材料倒入锅子，重复（2）的做法，再用汤匙慢慢倒进班兰盒子内。待凉放进冰箱即可。
我会参与 Small Small Baker 的 Aspiring Bakers #12: Traditional Kueh (October 2011）。
