在网上看到这个黑白条纹的KUIH LAPIS时就立即爱上它了。
材料 A （6寸方模，原食谱来自这里）
2 杯浓椰浆 + 1杯清水
1 ½ 杯 面粉
1杯 砂糖
3大匙 粘米粉
3大匙tepung kastad
盐少许
材料 B:
1小匙 巧克力香精
1大匙 可可粉
1大匙 咖啡粉
1/4杯 温水
材料 C:
1/4杯 温水
做法
1.将A拌均过滤，分成两份。
2.将B拌均，再加入（1）的其中一份，C则加进另一份（1）成原味面糊。
3.将95克的原味面糊倒入模子里蒸5分钟，再倒入95克可可面糊，续蒸5分钟，并重复。
4.蒸最后一层时用10－15分钟。待冷切片。
我会参与 Small Small Baker 的 Aspiring Bakers #12: Traditional Kueh (October 2011）。
