紫薯红龟糕 (Purple Sweet Potato Ang Ku Kueh)

左盼右盼的，终于来到了周末 :) :) 没有上班的星期六早上，赛鲁一定要到嬷嬷档吃TOSAI。跟着到菜市或超市逛逛，买菜也买日常用品，接着才回家准备午餐。用餐完毕，赛鲁一定会睡午觉。这时就可以做我爱做的事了。因为赛鲁一睡，不到傍晚是不会爬起来的 :) :)

特地把蒸好的紫薯留下两个给赛鲁，因为昨天的紫薯全被用来做紫薯奶酪泥，他没吃到原汁原味的。这次买到的紫薯和上次的不太一样，颜色更深。赛鲁吃了半个，说：“太紫了，吃不下。” 啊！？什么话嘛，这么漂亮的东西，很好吃才对呀！

排排坐，进蒸锅。


这次吸取了之前的教训，把蒸糕的时间减成六分钟，正如鲸鱼所说的刚刚好，花纹都还在。食谱来自Happy Flour 的红龟糕。