鲜奶土司 (Milk Loaf)

这几天心情有点低落，假期就要结束了，好讨厌每次到了假期尾端的这种心情。不久前和旧同事喝茶，谈到有位朋友停职在家当主妇了，大家都羡慕不已，猜想她一定是存够了私房钱。我想应该是称赞她的老公有本事才对。

有的时候，工作压力很大，我就会问赛鲁：“我留在家打扫煮饭等你回来好吗？”“你的大学贷款谁还啊？”“提出储蓄一次还清咯。”很潇洒一下。“车子呢？还有几年要供？”“我可以找兼职呀！”“好啊！那，薪水应该只够还车期噢，烘焙的用具和材料都不能买了吧？我拿不出那种闲钱给你的。”不买？这怎么行呢？若一个星期不走进材料店，我总会觉得不太对劲。呵呵。

家里的厨厨柜柜都放满了各种面粉，颜料和模具，戚风模就有三个，土司模加盖和不加盖有四个，乳酪蛋糕模，大大小小的圆模四方模，活底模，挞模都在厨房。饭厅还有个小柜子，装的是各种翻糖工具。里头到底花了我多少个银子还真不敢去算，因为翻糖工具都不便宜，有的还是托友人从外国网站购买的，那是我疯狂迷恋翻糖的日子。

我不再提停职的事了，我一定要去做工，因为我要赚钱玩烘焙啊！不然就没戏唱了。呵呵！原来烘焙也是一种推动力。

今天下午做的鲜奶土司，用周老师的食谱。老师用的是 31.5x10x12公分 的长模子，我的土司模只有20x11x11公分，所以我把材料的份量调了调。

出炉的吐司很松软，赛鲁吃了一片说和本地G牌面包一样好吃。自家做的面包不含添加物，总比外面卖的健康。